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2026.03.06
お知らせ
【2026年春】 ルミエールワイナリー×糸柳こやど ゆわ ワインペアリング｜ワイン県やまなし ワインと和食のマリアージュ
ルミエールワイナリー × ゆわ 季節のペアリングワインがスタート
山梨・笛吹の地で、140年近くにわたり
この土地の葡萄と向き合い続けてきた ルミエールワイナリー と、「糸柳こやど ゆわ」との特別なワインペアリングがはじまりました。
1885年創業のルミエールは、山梨を代表する老舗ワイナリー。
甲州ぶどうをはじめ、この土地の個性を生かした繊細で上質なワイン造りを大切に続けています。
同じ笛吹市に息づくワインの香りと味わいを、ゆわの季節の会席とともに。
お料理一皿ごとに寄り添う、山梨ならではのやさしいマリアージュをゆったりとお楽しみください。
ルミエールワイナリーについて
ルミエールワイナリー は、山梨県笛吹市一宮町にあるワイナリー。
葡萄栽培に適した風土に恵まれたこの地で、山梨の個性を映すワイン造りを大切に続けています。
日本固有の品種である 甲州葡萄 を中心に、土地の味わいをそのまま生かす丁寧な醸造を行い、繊細で奥行きのあるワインを生み出しています。
ワイナリーには、国内でも貴重な 石蔵発酵槽 が今も大切に受け継がれ、自然の温度変化を生かした伝統的な醸造方法が守られています。
笛吹の大地と葡萄に寄り添いながら生まれるルミエールのワイン。
そのやさしい香りと味わいは、山梨の食文化とも美しく調和します。
ワインペアリングについて
今回のペアリングでは、「ゆわ」のお料理に寄り添う、個性豊かな3種のワインをルミエールワイナリーが厳選。四季の恵みとワインが奏でる、極上のひとときをお楽しみいただけます。
ご料金：ワインペアリングセット（グラス3種） 3,245円（税込）
※コースの関係上、基本プランでご予約をお願いします。
※ご夕食スタート時までにお申し出ください。
※ペアリング料金が含まれた宿泊プランもございます。
期間：令和8年3月10日から令和8年5月1日まで
ワインペアリング一例
■前菜／1杯目は
『甲州シュールリー』 甲州／シュールリー製法／辛口
山梨県産甲州を使い、春まで澱引きしないシュールリー製法で造りました。柑橘などのフレッシュな香りに程よい旨味が特徴で、前菜の一品一品と合わせてお楽しみ頂けます。
監修 ルミエールワイナリー 代表取締役社長 木田 茂樹 監修
■ルミエールワイナリー
・住所
〒405-0052 山梨県笛吹市一宮町南野呂624
・電話
TEL 0553-47-0207
・公式ホームページ
https://www.lumiere.jp/
